松油醇分天然和合成两种，以松节油为原料合成的松油醇主要成分是萜烯醇类，由于精制的松油醇具有稳定的丁香花型芬芳香气，因此可以直接用于香料工业的生产加工。松油醇是我国出口的合成香料之一。松油醇的合成工艺方法主要有两种：一种是一步法，即松节油在酸催化作用下直接进行水合反应生成松油醇；另一种是二步法，即松节油首先在酸的催化作用下水合成萜二醇，再经稀酸催化脱水生产松油醇。由于二步法生产所得的松油醇香气和纯度较稳定，且香气和纯度较稳定，且投资相对较少，而被广泛采用；

松油醇的主要来源是冷杉、道格拉斯冷杉、尤加利、茶树、佛手柑、天竺葵、绿花白千层、雪松等植物，在高等级的小豆蔻、肉桂、快乐鼠尾草、丝柏、乳香、薰衣草、柠檬、柠檬草、莱姆、马郁兰、牛至、椒样薄荷、玫瑰、迷迭香、野橘等精油中也含有少量的松油醇。